杜仲叶的功效与作用及食用方法

杜仲浑身都是宝，以皮入药。具有补肝肾、强精骨、安胎、健身、减肥、延缓衰老等功效，对高血压、动脉硬化、阳痿、尿濒、肾虚腰痛、筋骨无力、肿动不安、妊娠漏血有较好的疗效。杜仲叶可提取绿原酸、杜仲纯粉或制成杜仲茶、杜仲冲剂、杜仲奶等饮料。

大量的研究，结果发现杜仲皮、叶、果、雄花中含有类似的活性成分，数量达400多种。主要有木脂素类、环烯醚萜类、苯丙素类以及其它萜类化合物，还有多糖、黄酮、酚类、有机酸、氨基酸、矿质元素、维生素、醇类等。另外，还含有醛及血红染料。

中国古代着名的医药学家李时珍所着《本草纲目》载杜仲，能入肝补肾，补中益精气，坚筋骨，强志，治肾虚腰痛，久服，轻身耐老。杜仲列为中药上品已有2000多年的历史。李时珍曰杜仲久服轻身耐老，说明杜仲有病治病，无病保健的功效。

近代医学研究证明：杜仲叶与皮的化学成分基本一致，在药理药效方面杜仲叶与皮具有同等功效。经进一步研究发现。杜仲除上述功效外，还对治疗高血压症有特效，从而引起世人的关注。美国哈佛大学教授胡秀英认为，杜仲是世界上最高质量的天然降压药物;日本高桥周七教授对杜仲研究认为：杜仲能补五脏六腑，而人参只能补五脏，不能补六腑。杜仲比市场上销售的排毒养颜产品更好。