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这3种食物味道不讨喜但防癌效果奇好

来源:新疆中医网 发布时间:2019-07-28

有一些食物味道不讨喜,防癌抗癌的功能确实杠杠滴。快来看一看3种被嫌弃的防癌辣味菜。

3种菜防癌效果奇好

韭菜

韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素,这些营养素有助于提高视力,缓解眼睛疲劳科教卫生制服,非常适合长时间用电脑的人食用,而且胡萝卜素高有助于增强免疫力上海治疗癫痫病的医院,预防肿瘤,对于抗氧化,抗衰老也很有益处。

香葱也有防癌抗癌的效果全棉文化衫。香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

香葱凉拌食用或者作为佐料都非常合适,不过要注意不宜煎、炸过久。

大蒜

大蒜也具有预防某些癌症的功能。它可以抑制胃内产生硝胺的细菌,减少亚硝胺的生成孕妇装,预防胃癌工程服。调查资料表明,种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群,胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。

但这些食物致癌,不要吃

1.腌制食物含致癌物二甲基亚硝酸胺。

腌制食物如咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。

2沈阳治疗癫痫最好的医院.烧烤食物含有强致癌物不宜多吃。

烧烤食物如烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等,因含有强致癌物不宜多吃。

3.常吃熏制食物易得食道癌和胃癌。

熏制食物如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含有致癌物苯并芘,经常食用容易得食道癌和胃癌。

4.油炸食物含致癌物多环芳烃。

食物煎炸过焦后,会产生致癌物质多环芳烃。

5.霉变食物含致癌物质黄曲霉毒素怎么引起的脑出血癫痫

霉变的米、麦、豆、玉米、花生等食物,易产生致癌物质黄曲霉毒素。

6.隔夜的熟白菜、酸菜以及反复烧开的水含有致癌物质亚硝酸胺甘肃治疗癫痫哪家医院好

隔夜的熟白菜和酸菜、反复烧开的水,会产生亚硝酸盐,在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。


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