宝宝能不能吃蛋清？警惕引起过敏反应

文章导读

在很多父母看来，鸡蛋的营养很丰富，小孩子是可以吃鸡蛋的，但专家表示，如果孩子还没有满一岁的话最好不要吃蛋清，这有可能会引起蛋白质的过敏反应，出现湿疹等症状。

一、婴儿能吃蛋清吗

不能吃蛋清，由于1岁以内的宝宝消化系统还没有发育成熟，肠道壁比较娇嫩，而作为异种蛋白质的蛋清中有一些小分子清蛋白容易穿过肠道壁进入到血液中，从而引起宝宝体内对异种蛋白质的过敏反应，导致出现湿疹、麻疹等症状。

不可以吃的，蛋清相对于蛋黄来说，更不好消化，而且还容易造成宝宝过敏，宝宝四个月才能开始添加蛋黄，至少要八个月才能吃蛋清了。

二、错误做法：一岁内给宝宝吃鸡蛋清

需要注意的是，一岁内前不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。

三、宝宝多大可以吃蛋清？

宝宝半岁前消化系统发育还不完善，肠壁的通透性较高，这时不宜喂蛋清。

鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。因此，半岁前的宝宝不能喂蛋清，应只吃蛋黄。建议父母在宝宝在1岁以后开始喂食蛋清，绝不能让宝宝养成不吃蛋清的偏食习惯。

鸡蛋吃法多种多样，就成年人食用时的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，对成年人来说煮鸡蛋是最佳的吃法。不过，对宝宝来说，由于贵阳治疗羊癫疯最好的医院牙齿还没有发育好，煮蛋清对他们来说难以嚼碎，蛋黄则需要碾碎才能吃。蒸蛋羹、蛋花汤非常合适宝宝，因为这两种做法能使蛋白质质地细嫩，又不需要咀嚼，极易被宝宝消化吸收。